DE VELUWSE BROUWERIJ
,,De intentie was er vanaf het begin om een eigen brouwerij te starten”, vertelt Marcel van Pijlen van Hert Bier. Prachtig dat we dit nu al kunnen realiseren. Het eerste doel was om in maart 2017 volledig operationeel te zijn.
In maart 2015 was de officiële aftrap van Hert Bier. Toen waren de plannen al duidelijk: een eigen brouwerij evenals een goede verkrijgbaarheid van Hert Bier op de Veluwe. Beide doelen zijn volgens de bierbrouwerij bereikt. Hoog tijd dus om nieuwe doelen te stellen. ,,Door het realiseren van een eigen brouwerij kunnen we groeien, aldus Hert Bier-ondernemer Johan Graveland. ,,Het aantal verkooppunten groeit hard. Inmiddels zijn er regionaal zo’n 300 verkooppunten en daar zijn we ‘hertstikke’ trots op.”
Hert bier is ontstaan doordat voormalig Hert Bier-ondernemer Marcel van Hierden zijn baan dreigde te verliezen. Inmiddels is zijn baan te druk om nog te combineren met de werkzaamheden voor de brouwerij. Hij blijft als speciale vriend bij Hert Bier betrokken.
Trots vertelt Hert Bier brouwer Carlo Ruiter over “Nieuw Leven”: ,,Nieuw Leven is een wit Bier, een troebel zuur en fruitig weizenbier met de troebelheid van tarwemout en het kruidige karakter van de gist. Maar er zijn nog veel meer recepturen, die we straks in onze eigen brouwerij kunnen proeven en brouwen.” Hert Bier kent inmiddels meerdere bieren met ludieke namen: Zwaar Leven, Wild Leven, Lang zal ze Leven, Dubbel Leven.